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清蒸乌头鱼的做法

清蒸乌头鱼的做法
任玥美15246浏览

清蒸乌头鱼

乌头鱼 鱼肉很鲜 肉多刺少 清蒸或红烧都很不错，清蒸鱼 淋上滋啦啦的热油 沾点鲜味的蒸鱼豉油，提升了清蒸鱼的鲜甜 宝宝吃了很多

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 乌头鱼

    500g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 蒸鱼豉油

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.乌头鱼 姜 葱 调料：蒸鱼豉油 油

step2

2.姜 葱 切段 切丝

step3

3.将葱白 和部分姜丝铺在碟子

step4

4.鱼放在葱段和姜丝上面 再在鱼身上铺上姜丝，淋适量的油

step5

5.锅里烧开水

step6

6.将鱼放进锅里隔水蒸 懒的换大锅 只好将鱼切成2段了

step7

7.盖上锅盖大火蒸10分钟左右，视乎鱼的大小来确定时间

step8

8.蒸好的鱼 拿出来倒去碟里的汤汁 这个汤汁不倒会有点腥的 铺上葱段

step9

9.淋上蒸鱼豉油

step10

10.干净锅 烧热油 放些姜丝一起烧更好

step11

11.淋上热油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：任玥美 上传,更新时间: 2013-01-08
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