麻辣鲅鱼的做法

做法 共12个步骤 我要吐槽

1.材料：鲅鱼尾（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）、花椒、葱段

2.将已清洗的鲅鱼尾放在案板上切开。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的鲅鱼煎一下，盛出。

4.随后，锅内留底油，下入姜片、已剪开的干辣椒和花椒炝锅。

5.接着，下入煎过的鲅鱼，加适量的料酒。

6.翻炒一下。

7.然后，加适量的生抽。

8.加适量的盐。

9.加适量的鸡精。

10.调味翻炒翻炒。

11.最后，搁入葱段，即成。

12.出锅，装盘。