清蒸鲈鱼的做法

做法 共8个步骤 我要吐槽

1.鲈鱼去内脏洗净

2.鱼身均匀切上几刀

3.姜与葱分别切丝

4.用姜葱丝，料酒，盐搓一下，腌制十分钟。

5.腌制好的鱼放入蒸盘里，加入一大勺蒸鱼豉油

6.大火蒸八分钟

7.焖两分钟后出锅。

8.另起锅，热锅冷油放入葱丝炸出葱香味，泼在蒸好的鱼身上即可，最后在鱼身上撒上葱丝完成。