蛏子——小海鲜的做法

做法 共6个步骤 我要吐槽

1.蛏子泡水，吐出赃物，一般买回来的蛏子都是洗过的。只需要泡泡。

2.洗净的蛏子装盘。

3.准备生姜片，葱段，主要是去腥和提香。

4.热锅冷又，油温8成热后，放入姜片，葱段。

5.放入洗净的蛏子翻炒。

6.翻炒不需要放水，本生自带水分，等蛏子外壳全打开后，放点美味鲜出锅。