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炒花蛤的做法

炒花蛤的做法
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炒花蛤

认识花蛤：花蛤通常是对产于我国近海的某些帘蛤科贝类的俗称，广泛分布在我国南北海区；辽宁、山东和福建等沿海产量较多，为市场上最常见的贝壳类海产品。花蛤具有生长迅速

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花蛤

    1000g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 干辣椒

    少许

  • 洋葱

    少许

  • 葱

    少许

  • 蒜瓣

    少许

  • 酱油

    少许

  • 绵白糖

    少许

  • 姜

    少许

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜活花蛤买的时候若没有完全吐净沙，可要些海水回来，放在盆中继续吐沙。清水洗净，控水备用

step2

2.干红椒、葱、姜、蒜、红洋葱切好备用

step3

3.炒锅置于火上，油烧热后，放入干红椒

step4

4.再放入葱、姜、蒜爆香

step5

5.倒入花蛤，大火爆炒，再加入酱油、糖、少许精盐、红洋葱，继续翻炒至花蛤张开即熟

step6

6.出锅装盘（因量大只好装盆），味道鲜美的炒花蛤就完成了

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：012345672 上传,更新时间: 2013-01-08
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