香菜皮蛋豆腐的做法
fashion031410339浏览

香菜皮蛋豆腐

皮蛋豆腐这个菜比较清淡、可口,是家庭常做的小菜之一。 皮蛋豆腐也可以算得上最受中国人民欢迎的一道家常菜,的确,它不但取料方便,制作简单。而且美味下饭,营养更是丰

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 皮蛋

    3个
  • 内脂豆腐

    400g
  • 辅料:
  • 香菜

    10g
  • 红辣椒

    3g
  • 2g
  • 生抽

    10g
  • 5g
  • 鸡精

    2g
  • 芝麻香油

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.用剪刀,在盒装豆腐底部的四个角各剪开一个小口,不要剪太大,再将盒装豆腐上的包装膜揭掉,反扣倒在一个平盘中,完整漂亮的豆腐就出来了。

step2

2.将盒装豆腐完整取出

step3

3.将豆腐切成1厘米左右的片,并整齐摆入盘中,其中操作中遗留的碎小豆腐可以摆至中心

step4

4.辣油中倒入芝麻香油、盐、生抽、鸡精、醋调成红油汁

step5

5.切皮蛋的时候,旁边放杯凉开水,刀子沾点水切,容易切整齐。

step6

6.将红油汁倒在摆好盘的豆腐皮蛋上

step7

7.散上寸段的香菜即可.

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 fashion0314 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08