红烧金鲳鱼的做法
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红烧金鲳鱼

金鲳鱼没有小刺,肉多也细嫩,含脂肪多,清蒸味道最好,鲜美甜口,所以多数人选择清蒸。今天换个方法吃吃酸甜口味的红烧,味浓郁些 但美味不减

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲳鱼

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 沙茶酱

    1勺子
  • 番茄酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 豌豆

    适量
  • 胡萝卜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.金鲳鱼,胡萝卜,豌豆,姜片。调料:沙茶酱,番茄酱,糖,油盐

step2

2.姜切片

step3

3.胡萝卜切和豌豆大小的颗粒

step4

4.热油锅放姜片爆下

step5

5.放下金鲳鱼煎

step6

6.2面都煎黄色些 放一小勺沙茶酱 可以用其它酱料代替

step7

7.加适量清水

step8

8.将胡萝卜颗粒豌豆也放下 放适量的盐 记住沙茶酱是有咸味的

step9

9.盖上锅盖焖煮熟

step10

10.加番茄酱

step11

11.放点糖

step12

12.煮浓稠些即可

step13

13.先将鱼铲出来 再将酱汁铺在鱼上 搞掂

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小贴士  

©本菜谱的做法由 DeborahO98 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08