所属分类：家常菜>菜谱大全 >

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼的做法
DeborahO989284浏览

红烧金鲳鱼

金鲳鱼没有小刺，肉多也细嫩，含脂肪多，清蒸味道最好，鲜美甜口，所以多数人选择清蒸。今天换个方法吃吃酸甜口味的红烧，味浓郁些 但美味不减

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 金鲳鱼

    350g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 沙茶酱

    1勺子

  • 番茄酱

    适量

  • 糖

    适量

  • 姜

    适量

  • 豌豆

    适量

  • 胡萝卜

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.金鲳鱼，胡萝卜，豌豆，姜片。调料：沙茶酱，番茄酱，糖，油盐

step2

2.姜切片

step3

3.胡萝卜切和豌豆大小的颗粒

step4

4.热油锅放姜片爆下

step5

5.放下金鲳鱼煎

step6

6.2面都煎黄色些 放一小勺沙茶酱 可以用其它酱料代替

step7

7.加适量清水

step8

8.将胡萝卜颗粒豌豆也放下 放适量的盐 记住沙茶酱是有咸味的

step9

9.盖上锅盖焖煮熟

step10

10.加番茄酱

step11

11.放点糖

step12

12.煮浓稠些即可

step13

13.先将鱼铲出来 再将酱汁铺在鱼上 搞掂

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：DeborahO98 上传,更新时间: 2013-01-08
海鲜红烧

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看