蒜烧小鲨鱼的做法
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蒜烧小鲨鱼

老公在菜场看看到有小鲨鱼,就买了一条回来。 对于喜欢烹调的人来说,最希望的就是尝试做做新的食才了。 俺住在海边,当然吃过鲨鱼肉,但是自己没有做过,今天就试一试吧

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小鲨鱼

    1条
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 辣椒

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.小鲨鱼让卖鱼的处理好,漂净

step2

2.准备好调料

step3

3.鲨鱼用开水烫5分钟

step4

4.轻轻撮去沙皮

step5

5.洗净,切段

step6

6.锅里油热,放姜,蒜,辣椒

step7

7.加半碗水,加糖,老抽,豆瓣姜煮开

step8

8.放下鱼块

step9

9.加料酒,醋,大火煮开,中火煮15分钟

step10

10.加点盐,胡椒粉煮2分钟

step11

11.把鱼盛出,在鱼汁中放入葱段煮开

step12

12.把鱼汁倒在鱼段上即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 vguy4182 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08