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蒜烧小鲨鱼的做法

蒜烧小鲨鱼的做法
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蒜烧小鲨鱼

老公在菜场看看到有小鲨鱼，就买了一条回来。 对于喜欢烹调的人来说，最希望的就是尝试做做新的食才了。 俺住在海边，当然吃过鲨鱼肉，但是自己没有做过，今天就试一试吧

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小鲨鱼

    1条

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 糖

    适量

  • 老抽

    适量

  • 豆瓣酱

    适量

  • 姜

    适量

  • 葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 醋

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.小鲨鱼让卖鱼的处理好，漂净

step2

2.准备好调料

step3

3.鲨鱼用开水烫5分钟

step4

4.轻轻撮去沙皮

step5

5.洗净，切段

step6

6.锅里油热，放姜，蒜，辣椒

step7

7.加半碗水，加糖，老抽，豆瓣姜煮开

step8

8.放下鱼块

step9

9.加料酒，醋，大火煮开，中火煮15分钟

step10

10.加点盐，胡椒粉煮2分钟

step11

11.把鱼盛出，在鱼汁中放入葱段煮开

step12

12.把鱼汁倒在鱼段上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：vguy4182 上传,更新时间: 2013-01-08
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