茄汁鲈鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.鱼洗净，葱姜适量，番茄沙司备用。

2.用纸巾将鱼身上的水吸干。

3.锅内放适量油，鱼入锅煎。

4.一面煎好，鱼翻身煎另一面。

5.两面都煎好，出锅备用。

6.煎鱼的油倒掉，洗锅，重新倒入少量油，放入葱、姜煸香。

7.倒入番茄沙司。

8.番茄沙司稍炒一下，加入少量水。

9.放入之前煎好的鱼。

10.将番茄沙司浇在鱼身上，稍煮一会，即可出锅。

11.出锅装盆。