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豉油金针虾的做法

豉油金针虾的做法
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豉油金针虾

海鲜的鲜美加上蒜香渗透到金针上，所有的营养都牢牢地锁住，我想到时候一定会很受家人喜欢的吧！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 活虾

    300g

  • 辅料：

  • 金针菇

    适量

  • 豉油生抽

    适量

  • 蒜末

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 糖

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜虾去须去中间段虾壳，然后从背部划开（不要划断）去肠线

step2

2.蒜剁成茸

step3

3.金针剪去根部洗净待用

step4

4.用刀背轻轻敲下使其展开 处理好的虾加盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟左右

step5

5.热锅冷油爆香蒜末呈微黄

step6

6.将蒜油放入碗中，加入调料拌匀

step7

7.取一深盘码上金针菇

step8

8.将腌制好的虾摆上，浇上调好的料汁

step9

9.烧开水，放入蒸5分钟左右

step10

10.关火虚蒸2-3分钟即可，趁热撒葱花

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：lybwyve 上传,更新时间: 2013-01-08
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