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酱爆鱿鱼的做法

酱爆鱿鱼的做法
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酱爆鱿鱼

喜欢吃鱿鱼，特别喜欢用辣酱爆的鱿鱼，那股香辣味回味无穷，只是我到现在还是切不好那刀花，好佩服能切漂亮鱿鱼刀花的人哪，这次又切失败了，汗一个。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    500g

  • 尖椒

    100g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 辣酱

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.鱿鱼摘肠收拾干净，撕掉筋膜

step2

2.交叉切刀花

step3

3.切成小片

step4

4.尖椒斜着切圈

step5

5.鱿鱼下开水里焯一下

step6

6.捞出来控干水分，瞧，就卷成这么个难看样子了，郁闷啊

step7

7.锅里倒油加热，放蒜蓉爆香

step8

8.加入鱿鱼中火炒3分钟

step9

9.加入尖椒继续炒2分钟

step10

10.加入辣酱，火调大

step11

11.快速翻炒2分钟，加少许盐调味，关火

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：qaufuhhtz6 上传,更新时间: 2013-01-08
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