豆瓣辣酱蒸小黄鱼的做法

做法 共11个步骤 我要吐槽

1.准备好食材

2.小黄鱼去鳞去肚，去鳃洗净，用些盐腌10分钟.

3.取大盘，撒些姜丝，

4.放入小黄鱼

5.撒些姜丝，加些料酒，豆瓣辣酱

6.锅里水开，放入蒸锅，

7.大火蒸3分钟，转中火5分钟，关火，焖2分钟.

8.倒去蒸盘里的水，

9.撒上葱花

10.浇上热油

11.淋上蒸鱼豉油即可上桌。