酱烧鲶鱼的做法
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酱烧鲶鱼

鲶鱼肉质细嫩,少刺,冬季肉味尤为鲜美。同时它也是名贵的营养佳品,早在史书中就有记载,可以和鱼翅、野生甲鱼相媲美,它的食疗作用和药用价值是其他鱼类所不具备的,独特

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲶鱼

    500g
  • 辅料:
  • 豉油鸡汁

    适量
  • 清水

    适量
  • 食盐

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:鲶鱼和豉油鸡汁。

step2

2.鲶鱼择洗干净,放入砂锅中。

step3

3.倒入适量的豉油鸡汁和清水。

step4

4.腌制30分钟。

step5

5.大火烧开,转文火煮至食材断生。

step6

6.揭盖,放入适量的食盐调味,熄火盛出。

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