所属分类：家常菜>菜谱大全 >

尖椒梭子蟹炒年糕的做法

尖椒梭子蟹炒年糕的做法
heixiu1j012238浏览

尖椒梭子蟹炒年糕

这个还是存货，菜做好了，一直没有时间发。 今天得空，整理整理发发，否则真要忘记了。 用梭子蟹炒年糕，也是我们这里的传统菜。 尖椒有些辣，年糕加上梭子蟹的鲜味，甜

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 梭子蟹

    500g

  • 年糕

    120g

  • 尖椒

    80g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 葱

    适量

  • 姜

    适量

  • 蒜

    适量

  • 青辣椒

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 淀粉

    适量

  • 生抽

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.梭子蟹用刷子刷净，切开，去胃，去底盖

step3

3.尖椒洗净切大片

step4

4.用盐，鲜抽，水淀粉，胡椒粉调成汁待用

step5

5.锅里油热，下姜蒜爆香

step6

6.放下梭子蟹煸炒

step7

7.炒至梭子蟹转色，放下年糕

step8

8.加适量水，料酒，煮8分钟

step9

9.加尖椒煸炒

step10

10.加调汁炒匀

step11

11.撒些葱花即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：heixiu1j0 上传,更新时间: 2013-01-08
炒海鲜香辣炒锅

相关食谱  

十大常用食材

时令菜有哪些

小知识


网友正在看