尖椒梭子蟹炒年糕的做法
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尖椒梭子蟹炒年糕

这个还是存货,菜做好了,一直没有时间发。 今天得空,整理整理发发,否则真要忘记了。 用梭子蟹炒年糕,也是我们这里的传统菜。 尖椒有些辣,年糕加上梭子蟹的鲜味,甜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 梭子蟹

    500g
  • 年糕

    120g
  • 尖椒

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 青辣椒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材

step2

2.梭子蟹用刷子刷净,切开,去胃,去底盖

step3

3.尖椒洗净切大片

step4

4.用盐,鲜抽,水淀粉,胡椒粉调成汁待用

step5

5.锅里油热,下姜蒜爆香

step6

6.放下梭子蟹煸炒

step7

7.炒至梭子蟹转色,放下年糕

step8

8.加适量水,料酒,煮8分钟

step9

9.加尖椒煸炒

step10

10.加调汁炒匀

step11

11.撒些葱花即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 heixiu1j0 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08