滑蛋虾仁盖饭的做法
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滑蛋虾仁盖饭

北极虾是我超爱吃的,味道鲜甜,肉质紧密有弹性,口味和品质都非常好。 尤其是这次的北极虾几乎都是带籽的呢,据说这样的北极虾更是营养丰富呢。 昨天的简单晚饭《滑蛋虾

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 北极虾

    100g
  • 香菇

    50g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 白米饭

    适量
  • 高汤

    300ml
  • 水淀粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 油菜芯

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.备料:北极虾去皮剥仁备用

step2

2.油菜芯切开,香菇切片

step3

3.锅子上火加少许油,爆香葱姜

step4

4.下入虾仁(若是鲜虾仁快炒至刚刚变色)

step5

5.加入香菇片,炒出香味

step6

6.加入高汤,煮至沸腾,用适量白胡椒粉、盐、糖调味

step7

7.放入油菜芯

step8

8.关小火后将打散的鸡蛋液淋入锅中

step9

9.不要马上搅拌,静置一会儿再略微搅拌,马上淋上少许香油,起锅浇在热的白饭上即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Lorena17U 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08