爆炒花蛤的做法

做法 共9个步骤 我要吐槽

1.准备生姜、葱、大蒜和干红椒，洗净切好待用。

2.花蛤洗净待用

3.铁锅烧热倒油。

4.油温80度时，倒入生姜、大葱、大蒜和干红椒爆香。

5.倒入花蛤翻炒。

6.花蛤嘴微张时，倒入料酒，再倒入生抽和老抽继续翻炒。

7.汤汁粘稠时倒入蚝油继续翻炒。

8.最后放入白糖翻炒。

9.放入鸡精关火装盘。