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清汤肉圆的做法

清汤肉圆的做法
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清汤肉圆

肉馅我自己剁的，吃的口感比较Q，菜场绞好的肉馅，不好吃没咬劲。所以说想吃好的，还得自己动手，自己动手丰衣足食呀！

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青菜

    100g

  • 瘦肉

    200g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 葱花

    适量

  • 鸡蛋

    1个

  • 料酒

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.肉剁成肉馅

step2

2.鸡蛋一个打匀，备用

step3

3.鸡蛋加入剁好的肉里

step4

4.加入盐

step5

5.加鸡精

step6

6.加葱花

step7

7.料酒

step8

8.拌匀

step9

9.锅里煮一锅水

step10

10.取一勺肉在两手里，来回换，就成圆子

step11

11.水开后，将圆子下入锅里

step12

12.汤中加盐

step13

13.加鸡精，煮至肉圆浮起来

step14

14.青菜洗净

step15

15.将洗好的青菜加入锅中，一分钟后关火即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：hafangmlib 上传,更新时间: 2013-01-08
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