莲子炒莲藕片的做法

做法 共16个步骤 我要吐槽

1.莲子洗净。

2.加一锅水煮20～25分钟后，捞起备用。

3.莲藕1节。

4.把藕洗净，刮去藕皮。

5.莲藕洗净切成0.5公分薄片备用。

6.放入热水中淖一下。

7.把葱切成段。

8.把辣椒切成片。

9.锅里放油，爆香葱段、辣椒片。

10.放入辣椒片翻炒。

11.再将莲藕片炒至8分熟。

12.然后加入1杯水，煮沸后加入盐及莲子一起翻炒。

13.白糖和胡椒粉放入锅中。

14.加盖以中火焖煮3～5分钟即可。

15.放入香油调味即可。

16.盛入盘中，即可享用。