酱烧蛤蜊的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.买回的蛤蜊浸泡在淡盐水中，吐干净泥土。

2.热油锅，生姜切条，葱白切段，下锅爆香。

3.捞出水中的蛤蜊沥干水，入锅翻几下。

4.加酱油翻炒均匀。 （加了酱油，就不加盐。）

5.加少量白糖提味。

6.待蛤蜊每个都张口后熄火，洒葱段。 （不烧太干，留点汤汁。）

7.出锅。