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清蒸豉熟油鲜鲍的做法

清蒸豉熟油鲜鲍的做法
Kristine99B15123浏览

清蒸豉熟油鲜鲍

这类鲜鲍鱼，有两个蒸法，一个是我之前发布的那种，陈皮蒸鲜鲍，一种是这种，清蒸豉熟油鲜鲍，都是酒店里学回来的经典制法。相对于在外面吃，自己做的成本当然稍微低一些啦

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲍鱼

    1050g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 酱油

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲍鱼彻底刷洗干净后摆在碟子上。

step2

2.冷水入锅，烧开。

step3

3.将鲍鱼放入蒸锅。

step4

4.盖锅，大火蒸12分钟。

step5

5.准备豉熟油。

step6

6.鲍鱼蒸熟后，用调羹，逐一将豉熟油淋到鲍鱼上。

step7

7.简单鲜味的鲍鱼完成啦！

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Kristine99B 上传,更新时间: 2013-01-08
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