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炒花甲肉的做法

炒花甲肉的做法
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炒花甲肉

花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用，且花甲相对其他海鲜来说便宜很多，所以我比较常做来给老公吃。今天正好老公的同学来做客，那我就露一手

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 花甲

    250g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 青辣椒

    适量

  • 红辣椒

    适量

  • 洋葱

    适量

  • 蒜

    适量

  • 姜

    适量

  • 小葱

    适量

  • 生粉

    适量

做法 共11个步骤 我要吐槽

step1

1.将花甲洗净，放入锅里烧开，同时要放入姜片和蒜片

step2

2.等花甲煮至壳全部打开即可，把花甲肉取出洗净，壳去掉即可

step3

3.准备适量生粉兑水，作勾芡用

step4

4.准备适量洋葱，青椒，红椒切成丝，小葱切段

step5

5.准备适量蒜片，姜丝

step6

6.热锅，放入蒜和姜爆香

step7

7.将青椒，红椒，洋葱放入爆香

step8

8.等配菜炒出香味后，放入花甲肉同炒约1分钟

step9

9.放入适量盐炒均匀

step10

10.进行勾芡

step11

11.起锅装盘即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：TorriRoyal 上传,更新时间: 2013-01-08
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