蒜蓉粉丝蒸带子的做法
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蒜蓉粉丝蒸带子

好久没吃带子啦!我觉得带子肉比元贝肉好吃。但是带子很大只,回来自己处理很有难度,开盖又难,剪壳又难,所以我们家比较少买来吃!周末,我休息,帮婆婆手,一起处理这个

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带子

    8只
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 白砂糖

    适量
  • 酱油

    适量
  • 适量
  • 粉丝

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.粉丝湿润备用。

step2

2.蒜头切粒,用熟油、酱油混合蒜蓉作为调味料,备用。

step3

3.食材,带子。

step4

4.用小刀慢慢切开,注意别弄破手。

step5

5.将带子肉刮下来,撕去内脏,只要白色的肉。

step6

6.用剪刀将带子壳剪成小圆片状。

step7

7.带子肉用适量的油、盐、糖、酱油、酒等调味。

step8

8.加入适量的花生油,封锁带子肉味。

step9

9.带子壳上铺放上适量的粉丝。

step10

10.再放上带子肉。

step11

11.然后淋上一层蒜蓉、酱油。

step12

12.蒸锅水开后,放入带子,大火蒸8分钟即可。

step13

13.将碟子里的水倒掉,然后再次淋上豉熟油。

step14

14.另外一碟也是这样做,完成。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 lpnsmup 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08