清蒸玉秃鱼的做法
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清蒸玉秃鱼

玉秃鱼,宁波话叫这种鱼一般为肉鳎鱼,因为外形像舌头,因此也有叫舌头鱼,其眼睛长在一侧,是比目鱼类的一种,因为生活在海底比较难打捞,因此是种稀有的鱼,其肉质细腻爽

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 玉秃鱼

    252g
  • 辅料:
  • 姜丝

    适量
  • 葱段

    适量
  • 料酒

    适量
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.材料:玉秃鱼(已洗净剪成两段)、姜丝、葱段。

step2

2.在已洗净的鲳鱼中,加适量的料酒。

step3

3.加适量的生抽。

step4

4.加适量的盐。

step5

5.加适量的鸡精。

step6

6.接着,搁入姜丝。

step7

7.然后,放入蒸锅中。

step8

8.盖上盖,蒸至7—8分钟。

step9

9.开盖取出。

step10

10.最后,加入葱段,即可。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:TerranceRal 上传,更新时间: 2013-01-08

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