清蒸玉秃鱼
玉秃鱼,宁波话叫这种鱼一般为肉鳎鱼,因为外形像舌头,因此也有叫舌头鱼,其眼睛长在一侧,是比目鱼类的一种,因为生活在海底比较难打捞,因此是种稀有的鱼,其肉质细腻爽
食材配方 繁体
- 主料:
玉秃鱼
252g- 辅料:
姜丝
适量葱段
适量料酒
适量生抽
适量盐
适量鸡精
适量
做法 共10个步骤 我要吐槽
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1.材料:玉秃鱼(已洗净剪成两段)、姜丝、葱段。
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2.在已洗净的鲳鱼中,加适量的料酒。
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3.加适量的生抽。
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4.加适量的盐。
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5.加适量的鸡精。
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6.接着,搁入姜丝。
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7.然后,放入蒸锅中。
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8.盖上盖,蒸至7—8分钟。
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9.开盖取出。
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10.最后,加入葱段,即可。
小贴士
© 本菜谱的做法由用户:TerranceRal 上传,更新时间: 2013-01-08相关食谱
小知识
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