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剁椒豇豆的做法

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剁椒豇豆

豇豆含有丰富的植物蛋白、碳水化合物，还含有各种维生素和矿物质。豇豆也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理

1.把豆角摘去老根洗净。锅置火上加入水烧开，放入豇豆淖水至豇豆变色稍软即熟。

2.捞出烫好的豇豆切大段排入盘中待用。

3.蒜切成碎蓉置碗中，加入生抽、盐、香醋搅匀。

4.红椒切碎蓉。

5.另起锅加入色拉油，油热后把红椒放入煸炒1分钟。

6.把用蒜等勾兑好的调料汁浇在豇豆上。最后再把炸好的红剁椒连油一起浇在豇豆上即可。