鲜美鱿鱼花的做法
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鲜美鱿鱼花

鱿鱼,也称枪乌贼、柔鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    500g
  • 辅料:
  • 尖椒

    50g
  • 胡萝卜

    10g
  • 适量
  • 葱花

    5g
  • 姜丝

    5g
  • 蒜末

    5g
  • 5g
  • 白糖

    5g
  • 酱油

    5ml

操作步骤 反馈

step1

1.去掉鱿鱼的外皮

step2

2.在鱿鱼身内侧改刀

step3

3.先从右上角往左下角方向开始,斜到切入。不完全切断,大概在四分之三出

step4

4.直刀从右下角开始切,往左上角方向

step5

5.中间横刀切断后,再切成小长条型

step6

6.放入开水锅中烫一下

step7

7.烫成麦穗卷后即可捞出

step8

8.控干水分备用

step9

9.把葱姜和尖椒,胡萝卜切配好

step10

10.锅放少许油,倒入葱姜煸香后下入尖椒和胡萝卜

step11

11.放入鱿鱼卷继续翻炒,加入盐,糖,酱油调试口味

step12

12.翻炒均匀,成熟后即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rqiy3810 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08