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鲜美鱿鱼花的做法

鲜美鱿鱼花的做法
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鲜美鱿鱼花

鱿鱼，也称枪乌贼、柔鱼，营养价值很高，是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁等，并含有十分丰富的诸如

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鱿鱼

    500g

  • 辅料：

  • 尖椒

    50g

  • 胡萝卜

    10g

  • 油

    适量

  • 葱花

    5g

  • 姜丝

    5g

  • 蒜末

    5g

  • 盐

    5g

  • 白糖

    5g

  • 酱油

    5ml

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.去掉鱿鱼的外皮

step2

2.在鱿鱼身内侧改刀

step3

3.先从右上角往左下角方向开始，斜到切入。不完全切断，大概在四分之三出

step4

4.直刀从右下角开始切，往左上角方向

step5

5.中间横刀切断后，再切成小长条型

step6

6.放入开水锅中烫一下

step7

7.烫成麦穗卷后即可捞出

step8

8.控干水分备用

step9

9.把葱姜和尖椒，胡萝卜切配好

step10

10.锅放少许油，倒入葱姜煸香后下入尖椒和胡萝卜

step11

11.放入鱿鱼卷继续翻炒，加入盐，糖，酱油调试口味

step12

12.翻炒均匀，成熟后即可出锅

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：rqiy3810 上传,更新时间: 2013-01-08
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