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蒜蓉蒸小鱿鱼的做法

蒜蓉蒸小鱿鱼的做法
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蒜蓉蒸小鱿鱼

学习菲利希亚的菜谱，第二个关于整个鱿鱼的做法，不需要准备太多的辅料，比较清爽鲜美，但喜欢香味十足的我，还是更加喜欢那个“豉油干炒小鱿鱼”。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 小鱿鱼

    300g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 蒜蓉

    适量

  • 葱花

    适量

做法 共10个步骤 我要吐槽

step1

1.葱分葱白和葱绿切好，蒜研成蓉

step2

2.用剪刀剪去每条小鱿鱼的眼睛，挤掉小鱿鱼的嘴巴（牙齿），再用一个手指伸进小鱿鱼桶口轻轻拉出墨囊及肠子，背部的一根透明鱼骨也可从桶口边一并拉出，清水冲洗干净。

step3

3.将葱白和蒜蓉撒在鱿鱼上

step4

4.加上少量的盐

step5

5.锅内置水

step6

6.烧开后将鱿鱼放进蒸锅

step7

7.大火蒸5分钟后取出

step8

8.另起一锅，油烧热，下葱绿，炒出香味

step9

9.淋到蒸好的鱿鱼上

step10

10.享受新鲜的时刻来啦

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：mnajoyxi587 上传,更新时间: 2013-01-08
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