白灼花螺的做法
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白灼花螺

海鲜主要吃的是"鲜",为了保持原料的原汁原味,我个人认为用白灼的烹饪方法烹制是最好的选择。白灼菜肴的特点是:色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 花螺

    300g
  • 辅料:
  • 生姜

    适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.花螺清洗干净备用。

step2

2.净锅注入清水,生姜切片入锅。

step3

3.下入洗净的花螺,大火烧开。

step4

4.捞出备用。

step5

5.准备蘸汁:用刀轻轻刮下姜皮,切成姜米。

step6

6.准备蘸汁:蒜头放置切板上,用刀背拍碎,再用刀切几下,让蒜更碎,加入姜米中。

step7

7.准备蘸汁:再加入生抽与香醋。

step8

8.煮好的花螺就可以蘸汁食用了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qfle3101 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08