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青椒丝炒蛏的做法

青椒丝炒蛏的做法
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青椒丝炒蛏

蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经； 具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效； 对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 青椒

    150g

  • 蛏子

    500g
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 料酒

    适量

  • 辣椒

    适量

  • 姜

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 蒜

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.蛏用淡盐水泡过，放入开水，焯至壳微开即捞出

step3

3.剥去壳，剔去筋.漂净

step4

4.青椒洗净去籽切丝

step5

5.锅里油热，下辣椒，姜，蒜爆香

step6

6.下蛏肉煸几秒钟

step7

7.下青椒煸炒至青椒发蔫

step8

8.加些料酒煸匀

step9

9.加盐，胡椒粉煸匀即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Dlngzkda 上传,更新时间: 2013-01-08
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