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海蛎煎的做法

海蛎煎的做法
xiaoheyy5048浏览

海蛎煎

一样的东西，南北方的叫法却大相径庭，北方的沿海叫海蛎子，有一股海风的味道，叫的爽快且乡土；南方叫牡蛎、蚵仔，有一股甜美的味道，叫的忸怩但洋气..........

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 海蛎子

    100g

  • 地瓜粉

    200g

  • 茼蒿

    50g

  • 鸡蛋

    2枚
  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 胡椒粉

    适量

  • 番茄酱

    适量

  • 甜面酱

    适量

做法 共13个步骤 我要吐槽

step1

1.海蛎子洗净

step2

2.茼蒿洗净切段

step3

3.地瓜淀粉

step4

4.鸡蛋

step5

5.加入地瓜淀粉

step6

6.加少许胡椒粉、盐，搅拌均匀

step7

7.平锅烧热，加少许油，倒入海蛎子糊糊

step8

8.糊糊变成透明状转小火，加入茼蒿

step9

9.打上一个鸡蛋

step10

10.鸡蛋摊开

step11

11.鸡蛋稍稍凝固翻面煎片刻

step12

12.在翻过来稍煎即可

step13

13.切块装盘，抹番茄酱、甜面酱即可食用

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：xiaoheyy 上传,更新时间: 2013-01-08
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