炒蛏子的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.把买来的蛏子放在盐水里泡3小时左右，使它吐净泥沙，捞出用清水洗净，放在沸水中焯一下。

2.我喜欢把外壳剥掉，择掉黑边。

3.备好洋葱片。

4.把青椒切成丝。

5.胡萝卜切片。

6.大勺中放入油，待油热，放入洋葱、青椒丝、胡萝卜片、香菜煸炒，然后调大火，放入蛏子，加入盐、辣酱（或干辣椒）爆炒，炒好后加适量蚝油，炒匀即可。

7.装盘后，就可以上桌了。色香味俱全呀！