粉丝蒸扇贝的做法
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粉丝蒸扇贝

扇贝是我们潮汕地区常见的一种贝类海鲜,味道鲜美且价格实惠。如我今晚拿来做菜的这些扇贝,约4-5公分大小,一斤才9块钱。好几斤扇贝才抵得上一斤牛肉的价格。 在我们

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 扇贝

    500g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料:
  • 芹菜

    1小把
  • 蒜头

    6瓣
  • 辣椒

    1个
  • 生抽

    1汤匙
  • 芝麻香油

    1茶匙

操作步骤 反馈

step1

1.粉丝用清水浸泡至软。

step2

2.扇贝撬开成两半。

step3

3.用小刀将扇贝的肉取下来,清洗干净。

step4

4.芹菜洗净,切成芹菜珠。

step5

5.蒜头剥皮,切成蒜蓉。

step6

6.辣椒洗净,切成辣椒粒。

step7

7.将芹菜、蒜蓉、辣椒粒放进盘子里,加生抽和香油,搅拌均匀。

step8

8.取一扇贝壳,放上1小撮粉丝。

step9

9.在粉丝上加上扇贝肉。

step10

10.在扇贝上加上“7”中的酱料。

step11

11.将所有的扇贝摆放入盘中。

step12

12.将其放进锅中,隔水蒸,用大火蒸6-8分钟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tmjr6mq5k 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08