蒜蓉粉丝蒸鳕鱼的做法
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蒜蓉粉丝蒸鳕鱼

蒜蓉粉丝和海鲜是百搭,特别是和扇贝搭配蒸制,更是百吃不厌。鳕鱼也是一款营养丰富的食材,仅高蛋白、低脂肪这一条就深受人们喜爱,同时鳕鱼也非常适合蒸制,所以就蒸制一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳕鱼

    200g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.主辅料: 鳕鱼、粉丝。

step2

2.把粉丝提前泡软。

step3

3.把鳕鱼去鳞洗净,加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟。

step4

4.把蒜切粒。

step5

5.用小火把一半的蒜粒炒香,盛入碗中,再加另一半的生蒜粒,加盐、蚝油。

step6

6.搅拌均匀后,即成蒜蓉蒸料。

step7

7.把泡软的粉丝切段,放入碗中。

step8

8.加入蒜蓉蒸料,留一些备用。

step9

9.翻拌均匀。

step10

10.放上鳕鱼。

step11

11.把剩余的蒸料浇在鳕鱼上。

step12

12.锅烧开水、将其放入。

step13

13.旺火蒸制12--15分钟。

step14

14.装盘时稍稍点缀些葱花会更好。

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