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油蛤煮面的做法

油蛤煮面的做法
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油蛤煮面

油蛤煮面，曾经在一位朋友家里吃过，那种鲜美的滋味很是难忘。中午试做看看，两人连汤带水都喝光了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 油蛤

    500g

  • 瘦肉

    200g

  • 面

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 生菜

    适量

  • 葱

    适量

  • 香菜

    适量

做法 共15个步骤 我要吐槽

step1

1.生菜和香菜葱洗净待用

step2

2.油蛤用盐水浸泡一个钟，走掉泥沙

step3

3.瘦肉切薄片待用

step4

4.烧开水

step5

5.烧水过程，将走过泥沙的油蛤不断用清水冲洗

step6

6.葱和香菜切碎

step7

7.水开，下面条

step8

8.面条煮开，即可下油蛤

step9

9.下适量的油

step10

10.下适量的鸡精和盐调味

step11

11.下鱼露提鲜

step12

12.见油蛤口煮开

step13

13.下瘦肉片，用筷子迅速搅拌开

step14

14.下生菜

step15

15.下切碎的葱和香菜

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：gpsheng 上传,更新时间: 2013-01-08
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