豆鼓炒生蠔的做法

做法 共13个步骤 我要吐槽

1.準备材料有：生蠔、葱、薑、蒜、辣椒、豆鼓、太白粉。

2.将薑、蒜剁碎、辣椒切片。 （家裡面有老人不敢切太小、怕老人家吃到辣椒。）

3.葱剁碎备用。

4.豆鼓先泡水。 （泡过豆鼓的水别丢、要代用汤汁的）

5.太白粉加一点水、準备勾芡备用。

6.先把生蠔用清水洗净。

7.炒菜鍋裡加入適當的油、加入蒜、薑、辣椒、中火爆香。

8.再放进豆鼓稍微炒拌。

9.在加入生蠔。

10.倒入泡过豆鼓的汤汁、加入适量胡椒盐。

11.等汤汁沸腾后、马上加入太白粉勾芡。

12.勾芡完了、马上放入葱花稍微炒拌一下。

13.最后淋上香油起锅。