滑蛋虾仁的做法
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滑蛋虾仁

这是一道非常营养的搭配,鸡蛋滑嫩,虾仁鲜美脆爽,口感清淡且营养,非常适合老人和孩子。 今天的虾仁滑蛋我又添加了菜心,不但增加了口感,丰富了营养,视觉上也清爽了很

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    3枚
  • 虾仁

    100g
  • 菜心

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 白胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.主要食材;虾仁、鸡蛋、菜心,很营养的菜菜,很简单的食材。

step2

2.虾仁去虾线,加入少许食盐、少许胡椒粉,加入一勺料酒,抓匀备用。

step3

3.菜心去叶子、老根,斜切成段。

step4

4.切好的菜心焯水,捞出备用。(水中放入少许食盐和食用油,菜心能保持颜色碧绿。

step5

5.腌渍好的虾仁下油锅滑熟盛出,稍稍凉凉。

step6

6.鸡蛋打入碗中,加入切好的葱末。

step7

7.加入滑熟的虾仁和菜心,加入食盐。

step8

8.加入少许食盐,搅拌均匀。

step9

9.炒锅烧热放油,倒入搅拌好的蛋液。

step10

10.中小火,蛋液稍稍凝固后,翻炒,炒熟即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Dapayymijkp 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08