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清蒸糖醋黄花鱼的做法

清蒸糖醋黄花鱼的做法
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清蒸糖醋黄花鱼

我们家固定每天一条鱼，必不可少，晚上就想着换花样做着看能不能美味些。个人偏好清蒸鱼，但又想来次口味不一样的糖醋鱼，就想着先清蒸再浇糖醋汁，效果非常好嘿。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 黄花鱼

    220g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    适量

  • 姜片

    适量

  • 葱

    适量

  • 料酒

    适量

  • 生抽

    适量

  • 醋

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.取适量的姜片和葱，填满鱼腹，再在鱼背两面也各放上适量的姜片和葱段

step2

2.取少许生抽和醋还有白砂糖调成糖醋汁待用，生抽、醋和白砂糖的比例为1:2:1

step3

3.热水烧开，上锅蒸鱼，蒸的时间依鱼的大小而不相同

step4

4.十五分钟后鱼蒸熟了

step5

5.把鱼腹，鱼背上的姜片和葱段都取出

step6

6.另起油锅，下调好的糖醋汁

step7

7.把烧好的糖醋汁浇在鱼身上即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：fvjipm6474 上传,更新时间: 2013-01-08
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