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火腿香菇蒸海鲈的做法

火腿香菇蒸海鲈的做法
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火腿香菇蒸海鲈

海鲈，又称花鲈。鲈鱼体延长，侧扁，口大，下颌突出，银灰色，背部和背鳍上有小黑斑。栖息近海，也进入淡水，早春在咸淡交界的河口产卵，中国沿海均有分布。鲈鱼自古入馔，

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 鲜海鲈

    1条

  • 金华火腿

    30g

  • 水发香菇

    25g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 白砂糖

    1勺

  • 姜

    10g

  • 小葱

    少许

  • 红椒丝

    少许

  • 味极鲜

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.鲜海鲈一条，洗干净后，用厨房用纸把鱼身上的水份抹干，然后在鱼身上打上一字花刀。

step2

2.跟着把水发香菇和金华火腿切片

step3

3.跟着就一片香菇和一片金华火腿夹在打了花刀的鱼身上

step4

4.跟着把剩下的火腿片与香菇片和姜片均匀地摆放在盘子里。

step5

5.然后把鲜海鲈放在上面

step6

6.水开后，放入锅中，大火蒸13-15分钟，蒸好后，滗去汤汁

step7

7.淋上味极鲜，把小葱丝和红椒丝均匀地铺在鱼身上，浇上热油即可上桌喽~

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：Fq81248F48 上传,更新时间: 2013-01-08
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