粉丝蒸扇贝的做法

做法 共15个步骤 我要吐槽

1.扇贝买回来，外壳是很脏的，这时一定要用个小刷子把壳刷地干干净净再处理里面的肉哦。

2.用小刀沿着扇贝肉的边缘把肉刮下来，然后把里面的胃囊取掉，冲洗干净。

3.把粉丝泡发，三七洗净。

4.用捣盅把蒜捣成泥。

5.然后放入一个小碗中。

6.浇上滚烫的热油。

7.激发出蒜香味来。

8.然后把姜也捣成泥，加入少许的清水制成姜汁。

9.然后把姜汁倒入蒜蓉碗内。

10.跟着把金不换也捣成泥，同样加入少许的清水，制成汁水倒入蒜蓉碗中，不要渣哦。

11.然后加入适量的盐、糖、味极鲜，搅拌均匀，制成料汁。

12.取一些干净的扇贝壳，放入泡发的粉丝。

13.然后把扇贝肉放在粉丝上面。

14.跟着把料汁浇在扇贝上面。

15.水开后，放入蒸锅，大火蒸5-8分钟即可。