香葱大闸蟹的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.螃蟹洗干净剁大块。

2.姜切片，葱切段，蒜切碎。

3.坐锅爆香所有配料，除了葱段。

4.把螃蟹放下去翻炒一会儿。

5.烹饪点料酒去腥味。

6.加入辣椒酱进去一起翻炒。

7.接着加入适量的生抽上色，翻炒均匀。

8.加入大半碗清水让螃蟹煮一会儿盖上锅盖煮透，大概8分钟。

9.8分钟后打开锅盖撒葱段关火。

10.可以装盘了。