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马鲛鱼蛋卷的做法

马鲛鱼蛋卷的做法
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马鲛鱼蛋卷

马鲛鱼属近海温水性洄游鱼类，鱼期：4-6月由于以鱼虾等水生动物为食，故马鲛鱼生得浑身肥满，是一种经济价值较高的海产优质鱼类。据分析，每百克鱼肉含蛋白质19.1克

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 马鲛鱼

    200g

  • 辅料：

  • 油

    适量

  • 盐

    适量

  • 瘦肉

    适量

  • 姜

    适量

  • 鸡蛋

    2个

  • 水

    适量

  • 生抽

    适量

  • 蚝油

    适量

  • 白胡椒

    适量

  • 黄酒

    适量

  • 葱

    适量

做法 共9个步骤 我要吐槽

step1

1.材料准备好备用

step2

2.马鲛鱼,肉,葱剁碎

step3

3.分四次加入姜葱水及调料,搅拌上劲

step4

4.鸡蛋加少许淀粉和水搅匀备用

step5

5.摊蛋皮

step6

6.铺肉泥

step7

7.水烧开,蒸五到七分钟

step8

8.蒸好了,取出来放凉切片

step9

9.切好,撒葱花摆盘

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：ptbbe245 上传,更新时间: 2013-01-08
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