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蛤蜊海鲜粥的做法

蛤蜊海鲜粥

有阵子特别馋粥，不是一碗白粥，是各种各样的花式粥，海鲜粥，菜粥，甜粥等等，可是家附近也没有专门卖粥的饭店，跑老远好不容易看到有一家卖粥的饭店，一尝试，感觉还是像

1.大米洗净，用水泡三小时。

2.把蛤蜊用盐水泡至过夜，用清水洗净，然后再用牙刷把外壳刷干净。

3.用一口无油无水的锅，把控干水的蛤蜊直接放进去干烘，直至蛤蜊张口。期间要不停的摇晃锅底。

4.把不同时间张口的蛤蜊用筷子一一夹到碗里，用干净水再次冲洗一次。

5.把泡好的米用料理机打碎，然后加水放进砂锅里大火煮。

6.等水沸腾后，改成中火，并且倒入色拉油搅拌均匀。

7.等粥熬到粘稠后放入开口的蛤蜊，再煮10分钟左右。