海蛎煎的做法
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海蛎煎

海蛎煎是泉州名小吃,煎完很香,大人小孩都喜欢吃。但有的人可能不敢吃,曾有个南京的朋友,来福建生活了好多年,但从不吃海蛎,问她怎么不吃?她说,海蛎长得太丑了,(⊙

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 海蛎

    500g
  • 鸡蛋

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 蒜苗

    适量

做法 共7个步骤 我要吐槽

step1

1.将海蛎洗干净,加点盐、五香粉和蒜苗。

step2

2.加地瓜粉拌匀。

step3

3.起油锅。

step4

4.下拌匀的海蛎。

step5

5.煎到一面凝固,翻面煎另一面。

step6

6.沿锅边打一个鸡蛋,煎至稍焦黄再翻面煎。

step7

7.煎至熟后盛盘,倒上番茄酱。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Cierra68L 上传,更新时间: 2013-01-08

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