酱爆八爪鱼的做法
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酱爆八爪鱼

今天去早市看到卖的八爪鱼好新鲜,买了几只尝尝看,还记得我第一次吃它是我两结婚以后去北戴河,在那里的一家小饭馆吃的铁板八爪鱼,非常好吃,至今都忘不了。去年我们又去

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 八爪鱼

    500g
  • 辅料:
  • 玉米油

    适量
  • 适量
  • 黄豆酱

    适量
  • 小葱

    适量
  • 韭菜

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.八爪鱼撕去外皮,除去内脏,剪掉眼睛,抠出牙齿,洗干净。

step2

2.用开水焯烫一下捞出来控水备用。

step3

3.韭菜切段,葱姜蒜切碎备用。

step4

4.炒锅烧热加入玉米油适量,然后下葱姜蒜爆香。

step5

5.香味出来以后加入一大勺子黄豆酱煸炒

step6

6.酱香味出来以后下入焯烫好的八爪鱼翻炒几下

step7

7.加入韭菜段

step8

8.加入盐翻炒一下即刻出锅

小贴士  

更新时间: