西班牙海鲜饭的做法
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西班牙海鲜饭

今天做的西班牙海鲜饭,是用了西红柿打成的糊来做的,没有用番茄酱,是比较简单的做法,非常适合家庭制做,里面还加了杏鲍菇、胡萝卜等蔬菜,营养也比较全面,味道也不错,

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.把所需材料处理好:鲜虾剪掉虾抢,挑去头上的沙包及身上的虾线

step2

2.大米提前浸泡20分钟,淘洗后倒入米筛控去水

step3

3.胡萝卜切丁,杏鲍菇1/3切丁其余的切片

step4

4.用不沾锅,把小火把黄油融化,倒入洋葱碎煸炒至洋葱变软

step5

5.倒入大米翻炒,大约炒3分钟

step6

6.一直翻炒到大米蓬松并变色,这一点很重要。

step7

7.倒入胡萝卜和杏鲍菇丁,翻炒均匀后加盐和胡椒粉

step8

8.把西红柿用料理机打成糊倒入

step9

9.翻拌均匀

step10

10.把杏鲍菇片摆放在塔吉锅的锅底,这样可以防止糊底

step11

11.炒好的米饭全部倒入塔吉锅中,把虾开水烫至变色码放在上面

step12

12.盖上锅盖,中火煮大约2--3分钟的样子,煮到锅边冒汤汁,气孔往外喷气,转小火继续煮3--4分钟,

step13

13.把青菜码放里面在煮一分钟,不要打开锅,继续焖5分钟。 经过几分钟的自然焖煮,香喷喷的海鲜饭就可以享用啦。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JeffryMarsh 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08