烧鱼鳔的做法

做法 共10个步骤 我要吐槽

1.主料：鱼鳔 辅料：植物油、盐、葱、姜、辣皮子、白酒、老抽、生抽、白糖、 香菜

2.把葱姜洗净切末、辣皮子泡泡切末

3.香菜洗净切末

4.把鱼鳔洗净用剪刀剪开鱼鳔排气，用盐、白酒腌制一会

5.热锅凉油加鱼鳔

6.中小火两面煎煎

7.把鱼鳔拨一边，加葱、姜、辣皮子炒出香味

8.和鱼鳔拌均匀，加白酒、加老抽、生抽翻炒均匀

9.加白糖、盐翻炒均匀，加少许水焖一会

10.加香菜翻炒均匀即可