牡蛎煎蛋的做法
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牡蛎煎蛋

牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品。牡蛎富含人体必需的蛋白质和微量元素,特别是锌,十分有益健康,所以蚝一直被人们称为“海中牛奶”。牡蛎还能促进胰岛素分泌,调节血糖

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牡蛎

    350g
  • 鸡蛋

    4个
  • 辅料:
  • 花生油

    适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    少许
  • 白酒

    少许
  • 少许
  • 红辣椒

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.牡蛎加少许的水清洗,控干水分

step2

2.牡蛎加盐、少许白酒,一点点胡椒粉和少许的淀粉

step3

3.轻轻的用手拌匀,腌制一会

step4

4.鸡蛋打散 ,加少许的盐

step5

5.平锅放少许的花生油,把牡蛎摆放,留出空间

step6

6.反正煎熟,现在这个季节的牡蛎,感觉太肥了,感觉有点腻的,我喜欢略微煎的大一点

step7

7.小火,慢慢倒入蛋液,用铲子把蛋液轻轻弄成圆的形状,加人少许的葱花和红辣椒圈点缀,煎至蛋液凝固即可

step8

8.轻轻倒入盘子里面,香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了,很好吃,美味哦

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08