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文蛤蒸蛋的做法

文蛤蒸蛋的做法
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文蛤蒸蛋

水蒸蛋在我们家经常吃的，有时候早上来不及做早餐，我会蒸两个蛋给宝贝当早餐的，不过今天这个可不是当早餐，加了点配料就是一道家常菜了。

食材配方 繁体

  • 主料：

  • 文蛤

    200g

  • 鸡蛋

    2个
  • 辅料：

  • 香油

    适量

  • 鸡精

    适量

做法 共12个步骤 我要吐槽

step1

1.准备好食材

step2

2.文蛤买回来先用清水浸泡半个小时，吐干净沙子

step3

3.文蛤洗净后，放入汤锅加入少量冷水

step4

4.大火烧开，直达文蛤都打开

step5

5.打开的文蛤夹起放入盘子中

step6

6.煮文蛤的水晾凉备用

step7

7.鸡蛋打入碗里

step8

8.鸡蛋打散加入适量的鸡精

step9

9.煮文蛤的水晾凉后倒入打散的鸡蛋中，搅拌均匀

step10

10.搅拌好的鸡蛋过滤至放了文蛤的盘子中

step11

11.包上保鲜膜

step12

12.水开上锅蒸10分钟，食用前淋上香油即可

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户：MackGoolsby 上传,更新时间: 2013-01-08
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