鲜虾粉丝煲的做法

做法 共17个步骤 我要吐槽

1.主要食材：鲜虾、粉丝、猪肉馅。

2.粉丝泡软备用。

3.鲜虾去虾线，去虾枪虾脚备用。

4.葱姜蒜切末、香菇切花刀备用。（香菇可以直接切成块）

5.锅中放油，放入鲜虾。

6.把鲜虾煎至出虾油，变色。

7.煎好的虾盛出。

8.用煎虾的油把葱姜末煸香。

9.倒入肉末

10.肉末翻炒至变色，加入香菇。

11.加入粉丝。

12.稍稍翻炒一下，加入酱油、蚝油。

13.加入少许食盐、胡椒粉、少许白糖，烹入料酒。

14.翻炒均匀后，放入煎好的虾。

15.加入适量水或清汤。

16.盖上锅盖用中火焖煮到汤汁收干（喜欢汤汁的可以剩下一些汤汁）

17.煲仔烧热，把煮好的鲜虾粉丝装入，用少许香葱点缀即可。