海带头烧肉的做法

做法 共7个步骤 我要吐槽

1.海带头泡好清洗干净，五花肉切块，葱切断，姜切片，准备好八角和花椒。

2.锅中放水，放入几片姜片，水开后放入五花肉焯水，捞出沥干水分备用。

3.锅中放少许油，放入五花肉煸炒，小火慢慢煸至出油。

4.五花肉微微发黄时，放入葱姜，八角和花椒煸出香味。

5.放入海带头翻炒，放入老抽和料酒翻炒，加入冰糖翻炒至融化。

6.加入开水，没过海带头和五花肉。大火烧开后，转中小火慢慢炖。

7.等炖至五花肉软烂，海带头变绵软，放入盐调味。最后如果汁还比较多，就大火收一下，撒些葱花即可。