香煎沙丁鱼的做法
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香煎沙丁鱼

沙丁鱼,好象不是我们当地海里所产。也许,我们当地的海里根不就不产,反正,我在市场上从没见到有新鲜的卖。这次的沙丁鱼,个头,要比之前吃过的大。对付那种小的,有油炸

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 沙丁鱼

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.沙丁鱼从冰箱取出解冻。

step2

2.清洗并清理内脏后,加入料酒,葱姜,盐腌制一会。

step3

3.花椒粉调上少许盐备用,准备少许葱花。

step4

4.将腌制好的鱼沾满干淀粉,拍掉多余的部分。

step5

5.锅中放适量油烧热,放入鱼。

step6

6.煎至一面脆黄,翻面再煎。

step7

7.煎熟后洒上胡椒盐,洒上葱花点缀食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 tashlaeo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08